1、安全为先原则：、确保产品安全和质量，确保商品符合国家标准，严禁供应假冒伪劣、过保质期的商品，或篡改生产日期的商品。
2、同质比价、公平竞争原则：在确保食品安全且同等质量下，公平报价，物美价廉方将取得供货资格。
3、货比三家原则货比三家是采购员的职责和使命，所有供应品种均有2家或2家以上供应商，质量、价格、服务是供货比例调整的标准。
4、零业务费原则：为供应商省钱，就是为自己省钱，保护供应商，保护采购相关人员，确保提供具有竞争力的价格。
5、诚信原则：诚信是一个企业持续发展的基础，更是群力的成功之道。供需双方应建立诚信的合作关系，加强真诚的交流沟通。杜绝以次充好，杜绝样品和正式送货品质有差异。
6、黑名单原则同质同期、同等条件的原料价格，超过市场询价价格10%以上的供应商，将列入黑名单。